今日《頭條日報》，頭條就是關於米芝蓮的指南
(法國米芝蓮Michelin出名的不止賣汽車輪呔，飲食指南也是蜚聲國際的。要獲得星星非常困難，法國間中有發生餐廳的星被摘，總廚自殺的事件。在法國，獲得一星是極大榮譽。)
「鏞記：老外不懂點菜」
「周中：外國人不認識中國文化」
文中的發言人一面倒說鬼佬不懂中國文化，更甚至有人認為若干茶餐廳需入選。我看了之後，冷笑了。
如果單憑食物質素來判斷星級，我相信，不止是我，很多人也不會心服吧。在茶餐廳、粉麵檔吃到難得佳作，可是坐的椅子令人不適、環境衛生令人生厭，都不配摘星。要有一個完美的美食回憶，除了食物，環境和氣氛，也該考慮吧。
至於為什麼東京有八家店子有三星，香港只有一家，我想行家該自己想想為什麼。
題外話，這本書只有中文版和英文版，本月五日出版。
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